receita de ana lenza
pam do dia anterior (uns 400 g)
1 litro de leite
4 colheradas de açúcar
a casca de meio limom
umha rama de canela
3 ovos
açúcar
canela em pó.
Cozemos um bocado o leite coa casca de limom, a rama de canela e o açúcar, para que tome sabor. Cortamos o pam do grosso dum dedo e imos enchoupando-o mui bem no leite. Passamos por ovo batido e fritimos em azeite, bem quente ao começo e depois nom tanto. Escorremos bem em papel absorvente. Imediatamente botamos por cima açúcar e canela, para que se derretam coa calor.
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